【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!早速行ってきました!

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立派な杉玉(スギタマ)が飾ってあります!

別名、酒林と書いて「サカバヤシ」とも呼ばれていますが、この立派な杉玉がお店の2階正面に飾ってる原始焼『梟・FUKURO』さんに行ってきました!

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

離れたところからでもなかなか目立ちます!杉玉!

左隣はやきとりが美味しい「なお吉」さん、右隣は小料理・割烹の「やすらぎ」さん、なかなかの激戦区です、ちなみに「やすらぎ」さんの右隣は先日行列ができていて入ることが叶わなかった、「焼きあご塩らー麺たかはし」さん。

【大船】ラーメン店行列・新店舗開店「焼きあご塩らー麺たかはし」に行ったけど
「九州を中心に古くから慣れ親しまれている、とびうおを焼き干しにした「焼きあご」から出る黄金色の出汁を使った焼きあご塩らー麺」 「国産豚の拳骨を使った豚骨スープをベースに焼きあごを主とした数種類の魚介出汁が重なり合った上品で深い味わいで、かじったかのように感じられるスープ」などと紹介されている、「焼きあご塩らー麺たかはし」が大船にもできたと聞いて行ってきました

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

店先には開店祝いのお花がたくさん飾られています。店員さんが呼び込みをしていないところを見ると、店内は満席ですね~。

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

夕方頃はかなり混んでいる様子でしたので、お店の中を眺めながら別のお店に・・・。

3時間後、再び「梟・FUKURO」へ

他のお店で3時間も飲んでしまい、お腹も膨れてしまい、お酒もかなり飲んでしまった・・・。

ですが、2019/10/12 今日は行くと決めていたので行きます!

それにしてもまだまだ店内はほぼ満席。

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

原始焼きとは

炉端の炭火の周りにさまざま食材を立て、火の距離を調整しながら焼き上げる原始的な焼き方を「原始焼き」と呼ばれています、余分なあぶらが落ち、塩だけで味を付けた素材の味を楽しめるのが原始焼きの魅力でもあります!

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

炉端を囲むようにカウンターがあるのですが、カウンターには空席は無く、奥の方のテーブル席へ

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

賑やかなカウンターからちょっと奥まった場所にあるテーブル席、こちらもなかなか落ち着きます。

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

非喫煙者にとっては嬉しい配慮がありました。

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

電子タバコはOKですが、普通のタバコは吸えません。

2階席の隅の方に、喫煙所があるようです。

メニューをチェック!

やっとの思いで入ったはいいけど、もうお腹がいっぱい。

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

原始焼きのお料理、美味しそうです!

季節の食材を原始焼きで楽しみたいが、お腹がいっぱい・・・。

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

ボトルの種類もそこそこありますし、サワーもハイボールも安いです!

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

白レバー焼き・牛ハラミ塊焼きが魅力的!

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

のどぐろの原始焼きいいですね~!食べたい!

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

でも、もうつまみでいい感じのお腹になってしまっていたので・・・。

とりあえずさっぱりとしたお通しと

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

牛すじ肉豆腐、しっかり味がしみ込んでいるのですけど、味が濃いって感じではなくなかなか美味しかったです、やわらかく煮込まれているゴボウがイイ感じ。

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

仕切り直しの生ビール!

杉玉・酒林・【大船】原始焼『梟・FUKURO』が新規OPEN!

お店の雰囲気も良く店員さんも気持ちの良い対応をしてくださったので、今度はちゃんと1軒目にお腹を空かせて行くことにします。

お店のインフォメーション

『原始焼 梟 ―FUKURO―』

住所:鎌倉市大船1-5-6

ちなみに大船駅上空、夕方はこんな雲が出ていました!

大船駅上空。変な雲

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